Tener salud es un objetivo de toda persona; y por eso cómo tener una alimentación saludable es una pregunta que merece dedicarle reflexión. Al final de cuentas, somos los que comemos. Hace pasadas semanas conocí que a un familiar querido le diagnosticaron cáncer y que la madre de una ex colaboradora que aprecio mucho pasaba por la misma situación. Ambas situaciones inspiraron este artículo [Cómo tener una alimentación saludable] donde te comparto algunas lecciones que he aprendido que espero aporten a que tengas mucha salud para estar bien y sentirte bien!
Ante situaciones de salud, me parece que es importante informarse bien para mejorar nuestro estado de salud y de las personas que tenemos a nuestro alrededor. Y eso se logra leyendo porque la salud es un objetivo de nuestra vida que merece dedicarle un tiempo de reflexión para evaluar lo que estamos haciendo bien y lo que podemos corregir o mejorar.
Un primer consejo que puedo darte es que bebas jugo verde para elevar el sistema inmunológico por la cantidad de nutrientes que aporta al cuerpo y por supuesto, evitar los carbohidratos y el azúcar, porque eso es combustión para la enfermedad. En palabras de Frank Suárez, experto en metabolismo y obesidad, «el jugo verde es una patada al covid». Se sabe además, que las sesiones de quimio no solamente matan las células malas sino también las buenas. Entonces, el cuidado del cuerpo debe ser doblemente reforzado. Por lo tanto, la estrategia debe enfocarse en asegurar una adecuada alimentación. Por ejemplo, se puede utilizar como una referencia el plato Harvard. Y por otro lado, complementar con alguna rutina de ejercicio diario y descanso para que el cuerpo se recupere.
Imagina esto. El cuerpo es la máquina que tenemos para llevar a cabo nuestros planes. Entonces, debemos darle la atención que merece para que esté fuerte y cuide de nosotros.
Si nuestro objetivo es estar saludable y en forma para prevenir la aparición de enfermedades, entonces, debemos poner mucha atención en lo que comemos y cuándo comemos para hacer elecciones conscientes, aún en esas pequeñas “escapadas de comida”.
¡Así es! Hasta esas escapaditas de comida deben ser calculadas, y medir sus resultados e impacto en nuestra salud y en el estilo de vida que queremos. Y yo agregaría algo más, y es que esté acorde con la persona en quien queremos transformarnos, siempre pensando en ser una mejor versión de nosotros mismos, y eso tiene que ver con nuestra identidad.
Esto es muy importante, te lo digo por experiencia. Estoy pasando por una situación de recuperación de hongos en unas uñas de mis manos, posiblemente por lavar los platos con guantes y humedad. A eso súmale, que tuve una carencia de zinc y colágeno. Por eso es súper importante que tomes suplementos. Ahora estoy tomando una proteína de colágeno que investigué en Amazon con muy buenas reseñas y estoy contenta. Lo tomo en mis batidos con banano después del ejercicio y en mi avena reposada.
Te aconsejo además tomar magnesio, vitamina C, Omega 3 y Complejo B.
Un segundo consejo que puedo darte que me cambió la vida y potenció mi salud fue acudir a una nutricionista.
En mi experiencia, vale la pena. Tengo mucha gratitud y recuerdos muy agradables de mi cita con mi nutricionista Dra. Alegría Dávalos Vega (Médico Nutrióloga), donde aprendí tanto y descubrí algunas verdades de mi cuerpo que desconocía. Primero, déjame contarte que fue una experiencia muy interesante. Primeramente, por la tecnología de la doctora. Me hizo subir a una báscula, y de repente ya teníamos un ticket con toda la data de mi cuerpo, peso, masa muscular, y otros números que este rato no recuerdo. Segundo, por su profesionalismo, calidez y amabilidad con la que que me atendió e interpretaba la data mientras conversábamos. Tercero, por la prescripción de un plan alimentario que ella misma lo hace en el momento, acorde con la data que teníamos.
Aprendí mucho en esa sesión. Por ejemplo, que mi cuerpo estaba quemando el doble de calorías! O que mi cuerpo no era de cardio (para quemar calorías) sino de yoga y Pilates (para tonificar masa muscular). U otras verdades, como por ejemplo que el vino envejece. Esta fue una revelación para mi, a raíz de preguntarle qué opinaba sobre beber una copita de vino antes de acostarse, como es el hábito de algunas mujeres en Francia, porque el vino tiene antioxidantes. Y tantas más revelaciones que conocí mientras charlaba con ella. Ya podrás imaginarte que como leo mucho, soy una gran conversadora de estos temas.
Todos estos aprendizajes, hicieron que yo preste más atención a mi alimentación, a mi rutina de ejercicios y a la calidad de sueño para alcanzar un estado saludable, de alto rendimiento y productividad en mis actividades. De esa visita, conservo un plan de alimentación que me dio mi nutricionista, que incluye reglas básicas, consejos y desglose de las comidas según el horario del día.
Un plan de alimentación no es una dieta sino como lo dijo mi nutricionista, “este plan es un estilo de vida” que lo sigo desde hace cinco años y me ha dado muy buenos resultados. Para que tengas una idea de lo que digo, me atrevería a decir, que gracias a una alimentación sana, entre otros factores, como el jugo verde, el ejercicio, una mentalidad positiva de salud, el yoga, el Pilates, la atención plena «el mindfulness», la meditación y el sueño, influyeron para que mi sistema inmunológico esté fuerte y no me diera covid!
Todos los domingos por la tarde, me gusta planificar lo que comeré en la semana para hacer la lista de compras. Mi naturaleza es planificadora, estratega y ejecutora, así que hasta en mi alimentación me acompañan porque me gusta comer bien. Me considero una verdadera foodie, que quiere decir, una persona apasionada por la buena mesa, los sabores, a quien le gusta explorar y probar todos los sabores que se presenten en mi camino. Y, por supuesto, compartir lo que aprendo con mi familia y amigos e inspirar. Me encanta esa frase en francés: «apprécier la joie de vivre«, que significa apreciar la alegría de vivir.
Debo confesarte que esto de planificar todos los domingos el menú de la semana, ya me estaba causando estrés por tener que destinar tiempo a pensar demasiado. Así que decidí automatizar este hábito inmediatamente.
Justamente en estas semanas, decidí crearme mi propio sistema de alimentación saludable, para no tener que planificar mucho sobre lo que comeré en la semana. El tiempo es valioso, tú lo sabes y hay que usarlo con inteligencia y sabiduría. Entonces, me creé mi propia plantilla Sistema y Plan de Alimentación Saludable a través de la app Notion que me resuelve todo eso.
Y puedo acceder a esta plantilla a través de mi teléfono o de mi computador. Ahí puedo consultar mi plan de alimentación que me dio mi nutricionista, las cinco comidas y cantidades que me corresponden en los distintos horarios (hasta de los snacks!), el planificador alimentario donde está el menú de comidas de la semana y la lista de compras y hasta ideas de de recetas y vídeos que me gustan por si quiero algo de inspiración.
Y creé un manual de instrucciones para usar esta plantilla e instrucciones para descargarla!
Mientras escribo, pienso en una conversación que mantuve en estos días con un colega profesional, donde hablamos acerca de la importancia de la planeación y la estrategia en el sector turismo. Y él me decía que más que la planeación y la estrategia, lo más importante es la gestión. Yo pienso que la planeación, la estrategia y la gestión son importantes. Una gestión sin una planificación está condenada al fracaso. Imaginen hacer gestión sin un norte, sin una dirección, sin una orientación. No se trata de hacer por hacer, sino de hacer con una clara intención en la mente. Como dijo Robert Kiyosaki: “Failing to plan is planning to fail”, que significa «No planificar, es planificar el fracaso». Y lo mismo le ocurre a la planificación sin una ejecución, convertirse en un fracaso.
Espero que esta historia te inspire a llevar un estilo de alimentación saludable, donde el hábito de comer lo practicas con intención, y no por defecto.
Coméntame si encontraste útil esta publicación. Y si aún no lo has hecho, ¡asegúrate de consultar mis recursos GRATUITOS!
Como siempre, te aprecio y deseo que tengas una semana muy saludable y productiva. Hasta la próxima!
-Solange